![](http://1.bp.blogspot.com/_XiTc-Dugbpg/StskozM8C5I/AAAAAAAAAZM/5urzbrlMmN8/s200/kenyer2.jpg)
A kenyér: fél kiló teljes kiörlésű lisztbe tettem sót, összekavartam, egy másik tálba pedig a konvektorra tettem 10 perce a vízben elmorzsolt élesztőt. Az élesztős langyos vizet hozzáöntöttem a sós liszthez, összekavartam, majd cipót formálva belőle hagytam 10 percig pihenni, aztán dagasztottam. Kicsit megint pihent, majd megint dagasztás, átsimogattam olivaolajas kézzel, aztán 50-60 perce újra a konvektorra tettem letakarva, hogy dagadjon.
![](http://4.bp.blogspot.com/_XiTc-Dugbpg/StslMbLpM1I/AAAAAAAAAZU/Kyd9yQDpClc/s200/kenyer3.jpg)
Utána két részre szedtem, beledolgoztam a töltelékeket, az apróra vágott száraz erőspaprikát, a fokhagymát és a felvágott rukolát, majd kicsit megint hagytam pihenni, és kenyérformájúra tapogattam, majd konyharuhában pihentettem egy fél óráig.
Előmelegítettem a sütőt magas hőfokra, és 15 percig sütöttem magas hőmérsékleten, majd 30 percig alacsonyabb lángon.
![](http://1.bp.blogspot.com/_XiTc-Dugbpg/StskfxaY1sI/AAAAAAAAAZE/PSKr5yYC1UI/s200/kenyer1.jpg)
Hagytam kicsit állni, majd megkentem az illatos, meleg szeleteket fűszervajjat, és elropogtattuk...